Menú del día en Esquerra de l'Eixample

Degustacion

• Ensalada pesto; canonigos, rocas de parmesano, tomate cherry asado, pipas saladas y pesto de piñones.
• Raviolis de setas y gambas con crema de parmesano.
• Vitello tonnato con rucula, alcaparras, rabanitos y salsa tonnato.

Principal

• Costillar de ternera a baja temperatura o
• corvina salvaje con ragú de setas y crema de piquillo

Rodízio

• Alcatra
• Bife ancho
• Cordero

Buffet de entrantes

• Selección de ensaladas frescas, panes artesanales y especialidades frías; platos calientes brasileños, feijoada, arroz blanco y pão de queijo
• Buffet precio 27,90€

Primeros

• Ensalada mixta con queso feta, olivas negras, tomate cherry y orégano
• Burrata pugliese con rúcula y tomate datterino
• Crema de calabacín

Segundos

• Lasaña boloñesa
• Milanesa de ternera con patatas fritas caseras
• Botifarra a la plancha con puré y cebolla caramelizada

Entrantes

• Totopos con guacamole
• Croquetas de cochinita pibil (2 ud.)
• Tequeños de queso (2 ud.)

Principales

• Tacos del día
• Quesadilla del día

Para empezar

• Ensalada césar de pollo crujiente
• Trinxat de cerdanya
• Lentejas estofadas

Seguimos

• Fideuá a la marinera (miércoles)
• Arroz de mariscos (jueves)
• Pechuga de pollo a la plancha con verduras

Les 3 tapetes

• Amanida mesclum amb formatge de cabra gratinat, daus de taronges, ceba cruixent, avellanes trossejades i emulsió de modena.
• Torradeta amb hummus de cigrons amb pimentón de la vera.
• Crema de remolatxa amb sesam daurat.

El plat del dia

• Bacallà al forn amb salsa de mel, grills de poma i patates forneres.
• Risotto amb botifarra i bolets variats de temporada.

Primeros

• Esqueixada de bacalao con romesco, tomate concassé y aceituna de Kalamata
• Berenjena tibia asada con queso de cabra de la Garrotxa, avellana y pesto rosso
• Sopa de melón con menta, dados de jamón ibérico y crutones de tomillo

Segundos

• Arroz meloso de navajas
• Bacalao con fondue de cherry y verduritas
• Entraña a la parrilla con patata caliu, piquillos caramelizados y all i oli

Curry

• Pechuga de pollo tikka masala
• Korma de verduras verdes
• Curry de pescado goa fish

Paraacompañar

• Raita de yogurt y pepino
• Dal legumbres del día
• Pan naan (extra con queso o ajo supl.+0,75€)

Shinamono

• Sopa miso
• Edamame
• Wakame

Kanmi

• Fruta del día
• Trufas de chocolate
• Trufas de té verde

Entrantes

• Mejillones de roca servidos con vino blanco
• Hummus de garbanzos zen, olivas kalamata y un toque de hierbas mediterráneas
• Croquetas de cecina sobre cremoso de foie gras y toque de puré de manzana asada

Principal

• Pesca del día servida con puré de patatas con coco y lima y salteado de verduras
• Secreto ibérico a la brasa con nuestras patatas fritas caseras
• Salteado de verduras y setas con puré de boniato

Primeros

• Mejillones de roca
• Berenjenas a la brasa
• Espárragos verdes a la brasa con salsa romesco

Segundos

• Mitjana de ternera a la brasa
• Churrasco a la brasa
• Butifarra de payés

Entrants

• BANCHAN (tapetes coreanes)
• MANDU [5 PC] (a escollir: empanadilles de pollastre o verdures)
• SEU TIGUIM [5 PC] (gambes arrebossades)

Plats principals

• BIBIMBAP (arròs blanc a la pedra amb verdures, vedella i ou)
• DONKATSU (arròs blanc amb llom de porc arrebossat i salsa teriyaki)
• KARE DONKATSU (arròs blanc amb llom de porc arrebossat i salsa curry)

Entrants

• Amanida de brots verds, edamame, llagostins i vinagreta de maracujà
• Crema de remolatxa i porro amb formatge feta i pipes de gira-sol
• Tallarines a l'arrabbiata

Principals

• Cigrons estofats amb xai i ametlles torrades
• Orada a la brasa amb puré de pastanaga i salsa meunière
• Botifarra a la brasa amb patates xafades i allioli

Primers

• Vichyssoise cremosa de porro i patata
• Pasta fresca amb bolets de temporada i speck
• Amanida mixta amb tonyina

Segons

• Entranya de vedella a la brasa
• Pollastre rostit al forn amb llimona, all i romaní
• Mandonguilles casolanes amb salsa de tomàquet a foc lent

Les 3 tapetes

• Amanida mesclum amb formatge de cabra gratinat, daus de taronges, ceba cruixent, avellanes trossejades i emulsió de modena.
• Torradeta amb hummus de cigrons amb pimentón de la vera.
• Crema de remolatxa amb sesam daurat.

El plat del dia

• Bacallà al forn amb salsa de mel, grills de poma i patates forneres.
• Risotto amb botifarra i bolets variats de temporada.

Pizza

• 4 Quesos
• Di Capra
• 4 Estaciones

Entrante

• Ensalada + bebida

Plato principal

• Cordero tandoori
• Proteina Vegetal
• Doner de ternera

• The italian bowl

• Pollo crispy bowl

Els primers

• Crema de porros amb ou ratllat
• Amanida de l'hort amb vinagreta de mostassa
• Carpaccio de salmò curat amb cítrics

Els segons

• Lluç al forn amb salsa verda i mil fulls de patata
• Onglet de vedella al grill amb mantega d'escalunyes, espinacs frescos i patata
• Xai desossat al forn amb puré de pastanaga

Entrants

• Pasta a la bolonyesa amb parmesà
• Amanida de quinoa amb prunes, panses i taronja
• Estofat de cigrons amb espinacs, xoriço i bacallà

Principals

• Arròs del senyoret
• Braó de porc rostit amb moniato al forn
• Rufina amb saltejat de ceba i xampinyons

Para abrir boca

• Mini aperol spritz
• Ostras
• Pan con mantequilla

Arrancamos

• Cogollo a la brasa, salsa césar y anchoa
• Berenjena escalivada, salsa teriyaki, salsa de yogur y cacahuetes
• Rigatonis con salsa de calabaza asada, guanciale y pecorino

Primers

• Endívies gratinades
• Amanida waldorf
• Baba ganoush amb pa de pita

Segons

• Pollastre a la llimona
• Lluç a la bilbaïna amb mongeta de santa pau
• Bistec de vedella al pebre verd

Plats

• Sopa 'hanoi'
• Musló d'ànnec
• Rotllets 'nem' de llagostins

Primeros

• Risotto cremoso nero di seppia
• Quiche de espinacas y gorgonzola
• Ensalada mezclum con pollo crujiente y salsa césar

Segundos

• Goulash de ternera con setas
• Centro de lomo a la brasa con patatas a lo pobre
• Lenguado a la plancha con verduritas

Entrantes

• Bravas del verne con alli i oli de curry y sobrasada picante
• Calamares crujientes salt and pepper con salsa dashi
• Ensalada césar de cogollos y pollo crujiente, panceta y queso parmesano

Principales

• Risotto de setas
• Hamburguesa al plato
• Submarino Goubet II: berenjena asada con vinagreta de miso rojo, sésamo crujiente y katsuobushi

Platos

• Crema del día
• Ensalada de tomate con ventresca, piparra y cebolla morada
• Nuestra ensaladilla

Platos

• Crema del día
• Nachos completos con guacamole, pico de gallo, queso, jalapeños y cochinita pibil
• Flor de alcachofa, mayonesa de ajo escalivado, cecina de angus, yema de huevo y queso manchego

Platos

• Crema del día
• Nachos completos con guacamole, pico de gallo, queso, jalapeños y cochinita pibil
• Flor de alcachofa, mayonesa de ajo escalivado, cecina de angus, yema de huevo y queso manchego

Fórmulas

• 1 plato + postre/café + bebida 11.90€
• 2 platos + postre/café + bebida 15.90€

Primeros

• Lentejas estofadas con chorizo, oreja y panceta.
• Huevos estrellados al estilo pascual con salsa muselina.
• Ensalada de arroz con vinagreta de limón.

Segundos

• Jamón braseado al horno con puré de patatas.
• Ternera rustida a la cazuela con champiñones.
• Medallones de lomo al roquefort.