Carta y menú del día

Bistró Mató

Carrer del Bisbe Català

Menú del día · Hoy

Miércoles, 4 de noviembre

29,50 €

Por persona

Primeros

  • Ensalada de cogollos, espárragos blancos y anchoas
  • Gnocchi de patata, cherry confitado con salsa de puerro, crujiente de almendra y parmesano

Segundos

  • Corvina a la brasa con beurre blanc al limón y acelga salteada
  • Solomillo ibérico con salsa de pimienta y setas de temporada
  • Arroz seco de langostinos y sepia con espárragos verdes

Postre o café

  • Helado con chocolate fundido y garapiñados
  • Lemon pie
  • Trufas de chocolate negro
  • Café
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A la carta

Para acompañar

  • Ensalada verde mató
    5,50 €
  • Escalivada
    8,00 €
  • Patatas confitadas y fritas
    6,00 €

Compartir

  • Anchoa 000 del cantábrico
    3,95 €

    Por unidad

  • Ostras nº 3
    5,00 €

    Por unidad; 6 unidades, 26,5

  • Ensaladilla rusa con gamba roja
    15,50 €
  • Jamón ibérico 100% juan manuel
    27,00 €
  • Croqueta de rustido de pollo
    2,95 €
  • Chips artesanas con salsa brava y allioli
    7,00 €
  • Chistorra ibérica
    8,50 €
  • Calamarcitos a la andaluza
    16,50 €
  • Pan a la brasa con aceite
    3,90 €
  • Pan con tomate
    4,80 €

Carnes y pescados

  • Pechuga de pollo de corral a baja temperatura
    19,50 €

    Con puré de celery, cherrys, escalunya y espárragos

  • Picantón ecológico al estilo fez
    21,50 €

    A la brasa

  • Steak tartar de carne ecológica de la cerdanya
    22,50 €
  • Milanesa ibérica con huevos poché y tartufata
    24,50 €
  • Pluma ibérica a la brasa
    30,00 €

    Con patatas, cebolla confitada y pimiento escalivado

  • Solomillo de ternera a la brasa
    36,00 €

    Con parmentier de patata, cherrys y cebollitas confitadas

  • Lomo alto madurado a la brasa
    58,00 €

    550 g

  • Calamarcitos a la brasa
    19,50 €

    Con patata enmascarada

  • Merluza a la brasa
    26,00 €

    Con ajito

  • Rodaballo a la brasa
    31,00 €

    Con ajito

Primeros

  • Ensalada verde mató
    13,50 €
  • Ensalada de tomates
    15,50 €
  • Ensalada de tomates con ventresca
    18,50 €
  • Burrata con cherry confitado, rúcula y pesto
    17,00 €
  • Esqueixada de bacalao
    17,50 €
  • Alcachofa confitada a la brasa
    8,00 €

    Con virutas de jamón ibérico y romesco

  • Mejillones a la brasa
    15,00 €
  • Huevos rotos con virutas de jamón ibérico
    16,00 €
  • Berenjena escalivada con miel, grana padano y sobrasada
    17,00 €
  • Canelones de rustido gratinados
    19,00 €

    Con setas de temporada

Postres

  • Trufas de chocolate negro 70%
    6,50 €

    6 unidades

  • Helado al corte
    7,00 €
  • Flan cremoso de huevo con nata
    8,00 €
  • El mejor “recuït” del mundo de “la nuri”
    8,50 €
  • Crema catalana con carquiñolis
    8,50 €
  • Pastel de queso idiazábal con coulis de frutos rojos
    9,00 €
  • Helado de nata con chocolate fundido 70% y garrapiñados de nueces y pistachos
    9,00 €
  • Coulant de chocolate 70% con helado de pistacho
    10,00 €

Arroces

  • Arroz meloso de butifarra y setas
    24,50 €
  • Arroz negro de calamar y sepia con allioli
    26,00 €
  • Arroz del señorito
    28,50 €
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