Vermutería
- Aceitunas mediterráneas4,00 €
- Dados de salmón gravlax11,00 €
(Marinado 12 horas en casa)
- Filetes de boquerones en vinagre y aceite de oliva (4 filetes)8,00 €
- Anchoa del Cantábrico con pan con tomate (4 filetes)14,00 €
- Ostra al natural4,50 €
- Ostra con aliño japonés4,75 €
Tapas y platillos para compartir
- Paleta de jamón ibérico (80 gr)17,90 €
- Surtido de embutidos ibéricos16,50 €
- Patatas bravas del glaciar con un toque de chipotle6,90 €
- Pulpo a la gallega con patata y mayonesa de pimentón de la Vera17,90 €
- Mejillones al vapor11,90 €
- Calamares a la andaluza con mayonesa de tres cítricos14,50 €
- Buñuelos de bacalao con emulsión de azafrán (4 unidades)11,90 €
- Gambas al ajillo14,90 €
- Croquetas caseras de carne de cocido (4 unidades)8,50 €
- Huevos estrellados con jamón ibérico y patatas fritas13,50 €
- Tortilla de patata y cebolla hecha al momento10,50 €
- Tiras crujientes de pollo de corral con salsa de miel y mostaza12,50 €
- Pimientos de Padrón8,00 €
- Cazuela de albóndigas con sofrito de tomate9,00 €
- Hummus con pimentón, aceite de oliva, grissinis aireados y dips de zanahoria7,90 €
- Ensaladilla rusa con ventresca de atún, mayonesa y grissinis7,50 €
Del huerto al plato
- Ensalada de cogollos con salmón marinado, tomate cherry, manzana y mayonesa de eneldo12,50 €
- Berenjena frita con miel de romero10,50 €
- Ensalada César con pollo, parmesano y salsa César14,50 €
- Aguacate relleno con picadillo de verduras, queso feta y pesto de cilantro13,50 €
- Ensalada de calabacín, anchoas y queso Idiazabal12,50 €
Arroces y pastas
- Paella de pescado y marisco22,50 €
- Paella valenciana con pollo y judías verdes22,00 €
- Paella de verduras, espárragos y brócoli20,00 €
- Arroz negro con espárragos y marisco22,50 €
- Fideuà de pescado con alioli22,00 €
- Canelón XL de asado en salsa y bechamel16,50 €
Carnes
- Entrecot de ternera cube roll 350gr con mantequilla café de París y patatas fritas26,90 €
- Civet de jabalí ligado con chocolate y «parmentiere»22,90 €
- Costillar de cerdo glaseado con salsa barbacoa y patatas fritas19,50 €
- Pollo asado al estilo «glaciar»17,50 €
- Hamburguesa de ternera con queso, lechuga y tomate, acompañada de patatas fritas16,50 €
- Fricandó de ternera con setas de San Jorge19,00 €
Pescados
- Mar i muntanya21,90 €
Rape con panceta y puré de legumbres
- Lomo de salmón glaseado con wok de verduras y shiitake20,90 €
- Lubina con piperrada y patatas al horno19,90 €
- Calamar salteado con sofrito casero, mejillones y tomate20,00 €
Postres
- Crema catalana casera con carquinyolis (galletas de almendra)5,50 €
- Churros con chocolate7,00 €
- Surtido de helados italianos artesanales4,50 €
- Brownie de chocolate con helado de turrón6,50 €
- Tarta de queso con mermelada de frambuesas8,50 €
- Surtido de quesos catalanes de autor9,00 €